【8月2日は何の日】26年前、スタバの日本1号店がオープン
「実は10年前のきょう…」「きょうはこんな日なんですけど…」。取引先との雑談や、プレゼンの冒頭、社内の朝礼など、日々のビジネスシーンでのちょっとした会話のきっかけになる話題の“タネ”を紹介します。
26年前の1996年8月2日、コーヒーチェーンの「スタバ」こと「スターバックスコーヒー」の1号店が東京・銀座の松屋通りにオープンしました。
アメリカでのスタバ人気についてまとめた1995年12月7日付朝日新聞夕刊（東京本社版）によると、スターバックスコーヒーは、1971年にアメリカ西海岸の都市・シアトルで創業。
創業後十数年で市内に17の店を持つ程度でしたが、1993年に地元シアトルで開かれたAPECをきっかけに全米で名が売れ、爆発的に支店網を広げたそうです。
スタバ1号店の開業直後に発売された週刊誌AERA（1996年9月9日号）は、銀座でにわかに勃発した「コーヒー戦争」を取り上げています。
ドトールコーヒーやプロントなど国内チェーンが迎え撃つ構図だとした上で、国内側の「日本人には日本のコーヒーの味が舌にあうはず」との見方を紹介しました。
スタバは、完全禁煙の店づくりやこだわりのコーヒーをゆっくりと楽しむスタイルを提案し、若者や女性を中心に支持を獲得しました。
少し遅れてタリーズやシアトルズベストなど、スタバと同じシアトル系と呼ばれるコーヒーチェーンも続々と国内で勢力を拡大。
一方、国内チェーン側も、ドトールが本格的なエスプレッソを扱うエクセルシオールカフェを1999年にオープンするなど、新形態の店舗で対抗しました。
スタバ上陸20年の歩みをまとめた2016年7月15日付朝日新聞朝刊（東京本社版）の記事によると、喫茶店数は1996年の約10万2000店から2014年には約7万店と3割ほど減りました。
チェーン店は伸びたものの、個人経営の喫茶店が減った、という業界関係者の見方も紹介しています。
スターバックスコーヒーは、日本の「喫茶店文化」を変えたと言えそうです。
2015年6月には、「スタバはないがスナバ（鳥取砂丘）はある」と話題になっていた鳥取県に出店し、47都道府県全てに展開。
鳥取県の第1号オープン前には、国内出店時としては最多（当時）の約1000人が列を作ったそうです。
2021年6月30日には、各地の特産品を生かした47都道府県のご当地フラペチーノの販売を始めました（8月3日までの期間限定）。
SNSなどで大きな注目を集めました。
タンブラーやコーヒーカップを持って街角やオフィスを颯爽と歩く――。
コーヒーがファッショナブルなシーンを演出する重要な小道具になったのは、スタバの存在を抜きに語れないでしょう。
これからどんな企画や新商品を見せてくれるのか、スタバは今も私たちの心をつかんで離しません。
（朝日新聞社の経済メディア「bizble」で2021年8月2日に公開した記事を転載しました）
