目次

  1. 野菜の生育状況及び価格見通しとは
  2. 2024年8月の野菜の生育・出荷及び価格の見通し

　農水省の公式サイトによると、天候不順により野菜の価格変動が大きくなっている中で、産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化を促し、野菜の供給及び価格の安定に寄与することを目的として、2011年から、主産地、卸売会社等からの聞き取りをもとに、農水省が野菜の生育状況や価格の見通しを情報発信しています。

　「平年並み」とは、平年（過去5か年平均）との比率が概ね90%以上、110%以下であることを示しています。

品目 主産地
( )は2024年
8月の入荷
シェア		 今後の生育及び出荷見通し 8月の価格見通し
(直近5か年平均の平年比)
だいこん 北海道(60%)
青森(29%)
主産地において、生育は順調であり、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

 平年並みで推移
にんじん 北海道(93%)
青森県産中心の出荷から、北海道産中心の出荷へと切り替わる。
北海道産の生育は順調であり、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

平年並みで推移
はくさい 長野(97%)
長野県産は、6月の多雨による歩留まりの低下に加え、7月の高温の影響による生育の停滞がみられ、8月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移する見込み。

 平年を上回って推移
キャベツ 群馬(79%)
岩手(14%)
主産地において、生育は順調であり、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

 平年並みで推移
ほうれんそう 群馬(38%)
栃木(36%)
主産地において、7月の高温、天候不順により生育不良がみられ、8月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移する見込み。

平年を上回って推移
ねぎ
茨城(25%)
秋田(18%)
北海道(15%)
青森(12%)

 主産地において、生育は順調であり、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。 平年並みで推移
レタス 長野(87%)
群馬(12%)
主産地において、生育は順調であり、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

 平年並みで推移
きゅうり 福島(45%)
岩手(20%)
秋田(11%)
福島県産は定植時の低温及び7月の高温、曇天により、8月の出荷数量は平年を下回る見込み。岩手県産は7月の気温高により生育が前進し、切り上がりが早くなる見込み。秋田県産は天候不順により生育不良がみられる。
全体として、8月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移する見込み。

 平年を上回って推移
なす 群馬(40%)
栃木(26%）
茨城(21%)
主産地において、生育は順調であり、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

 平年並みで推移
トマト 北海道(25%)
福島(19%)
青森(12%)
群馬(11%)
主産地において、高温による病虫害、花落ち等がみられるものの、大幅な出荷数量の減少は見込まれない。
全体として、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

 平年並みで推移
ピーマン 岩手(44%)
茨城(20%)
福島(15%)
主産地において、生育は順調であり、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

 平年並みで推移
ばれいしょ 北海道(90%)
静岡県産・茨城県産中心から、北海道産中心の出荷へと切り替わる。
北海道産は干ばつ傾向ではあるものの、生育に大きな影響は見受けられない。
前段産地の残量が少ないことも踏まえ、8月前半の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移し、8月後半の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

〈8月前半〉
平年を上回って推移

〈8月後半〉
平年並みで推移
さといも 千葉(83%)
宮崎(11%)
鹿児島県産・宮崎県産中心から、千葉県産中心の出荷へと切り替わる。
主産地において、生育は順調であり、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

 平年並みで推移
たまねぎ 北海道(72%)
兵庫(16%)
兵庫県産・佐賀県産中心の出荷から、北海道産中心の出荷へと切り替わる。
兵庫県産の生育は順調であり、収穫及び貯蔵が完了。北海道産の生育も順調。
全体として、8月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

 平年並みで推移
ブロッコリー 北海道(75%)
長野(19%)
北海道産の生育は順調。長野県産は7月以降の高温の影響により歩留まりの低下が見られ、平年を下回る出荷数量となる見込み。
全体として8月の出荷量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移する見込み。

平年を上回って推移